ALTOKE CHILIEN Goûtez à l’âme du Chili dans notre restaurant
Cuisine maison, accueil chaleureux et saveurs authentiques.
Nos Points de vente
Sur les marchés de la région, une touche du Chili s’est doucement invitée. ALTOKE CHILIEN, votre restaurant d’Amérique latine, vous offre un voyage gustatif sans frontières, où chaque plat maison raconte une histoire de saveurs, de tradition et de partage.
Marché de Saint-Nazaire
Mardi, Vendredi, samedi, dimanche à Saint-Nazaire.
Boutique
Du Mardi au Samedi de 17h à 21h.
Été
Festivals.
Saveurs d'Amérique latine
Empanadas
Sous leur fine croûte croustillante, se dissimule un cœur généreux et fondant, où chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre douceur et caractère. Farcies de viande savoureuse, de légumes fondants ou de fromages onctueux, elles offrent une palette de saveurs qui rendent hommage aux traditions culinaires chiliennes.
Chez ALTOKE CHILIEN, chaque empanada, faite maison et avec soin, vous révèle toute l’intensité et la générosité de la cuisine chilienne.
Tacos
Les tacos proposés par ALTOKE CHILIEN sont une explosion de fraîcheur et de goûts, avec des garnitures généreuses et des assaisonnements subtils. Les tortillas souples enveloppent des ingrédients choisis pour leur qualité et leur authenticité.
Un plat simple et savoureux, idéal pour partager un moment de plaisir convivial.
Fajitas
Nos fajitas sont préparées avec des ingrédients frais, relevés d’épices douces qui apportent caractère sans écraser les saveurs naturelles. Servies avec des légumes croquants et des sauces maison, elles offrent un équilibre savoureux.
Enroulées dans des tortillas moelleuses, elles incarnent l’harmonie entre tradition et modernité, entre générosité et subtilité.
Ceviche
Le ceviche d’ALTOKE CHILIEN est une invitation à la fraîcheur, avec des poissons et fruits de mer marinés dans un jus d’agrumes subtil et parfumé. Les herbes fraîches et les touches d’épices délicates éveillent le palais.
Un équilibre délicat qui fait du ceviche un incontournable de la cuisine chilienne, parfait pour se rafraîchir avec gourmandise.
Le Carménère
Symbole de renouveau et de raffinement, le Carménère est aujourd’hui l’un des joyaux viticoles du Chili. Ancien cépage européen tombé dans l’oubli, il a trouvé une nouvelle terre d’accueil en Amérique latine, où il est désormais célébré. Son parcours, entre disparition, migration et renaissance, reflète toute la richesse et la ténacité des vins chiliens.
Service traiteur
Pour vos évènements privés ou professionnels, ALTOKE régale tous les publics !
Festival
Mariage
Anniversaire
Évènement d'entreprise
Épicerie fine
Retrouvez chez vous un peu de l’Amérique latine avec notre sélection artisanale.
Sauces
Les sauces chiliennes sont le cœur vibrant de chaque plat, un équilibre subtil entre fraîcheur et caractère. Mariage d’herbes fraîches, d’ail parfumé, de piments doux ou relevés, rehaussés d’une pointe de citron vert, elles dansent sur les papilles et éveillent les saveurs.
Qu’il s’agisse du pebre, joyau traditionnel, ou d’autres condiments maison, ces sauces apportent cette touche d’âme qui fait toute la richesse de la cuisine chilienne. Une caresse épicée pour sublimer votre voyage gustatif.
Conserves
Les conserves chiliennes sont de véritables petits joyaux, capturant l’essence même du terroir. Maïs doux croquant, poivrons éclatants aux couleurs vives, pêches et cerises gorgées de soleil, sans oublier les anchois délicats et le saumon fumé fondant…
Chaque bocal raconte une histoire de tradition et de soin, apportant richesse et profondeur aux plats. Ces saveurs préservées offrent un équilibre parfait entre authenticité et simplicité, une ode gourmande à la cuisine chilienne, à savourer tout au long de l’année.
Avis clients
Nos clients partagent leur découverte des saveurs du Chili, dans notre restaurant chilien.
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